Saigon
Itinéraire voyage au Vietnam février 2009
Stage de Vovinam viet vo dao et visite du Vietnam
Je pratique le Vovinam Viet Vo Dao, un art martial traditionnel vietnamien depuis quelques années, et à ce titre, nous sommes partis entre amis faire un stage au Vietnam.
A cette occasion, nous prenons le temps, les après-midi, et durant un long week-end, de découvrir le Vietnam. A commencer par Saigon où nous étions la plupart du temps, puis 4 jours dans le centre du Vietnam, à Hué et Hoi An, et deux excursions aux tunnels de Cu Chi et dans le Delta du Mékong. Enfin, ayant voyagé avec la compagnie Cathay Pacific, nous ferons un stop de 2 jours à Hong Kong.
Itinéraire de notre voyage au Vietnam février 2009 :
Intro – Itinéraire du voyage au Vietnam
1 – Stage de Vovinam Viet Vo Dao au To Duong
3 – Hué (prochainement)
4 – Hoi An (prochainement)
5 – Ruines Cham de My Son (prochainement)
6 – Delta du Mékong (prochainement)
7 – Tunnels de Cu Chi (prochainement)
8 – Stop de 2 jours à Hong Kong (prochainement)
Stage de Vovinam Viet Vo Dao au To Duong, Vietnam
Club de vovinam viet vo dao Les Lilas au To Duong, Saigon
Le Vovinam Viet Vo Dao est un art martial traditionnel vietnamien que je pratique depuis plusieurs années. L’équipe enseignante du club des Lilas (93), dont je fais partie, se rend une fois par an au Vietnam dans un lieu appelé To Duong, qui est le lieu de résidence du Maître Patriarche Maître Le Sang, et également lieu où reposent les cendres du Maître Fondateur Mâitre Nguyen Loc.
Ce stage nous permet de perfectionner nos techniques afin de toujours mieux les transmettre en France, apprendre notre propre programme, et est également un bon prétexte pour se rendre dans ce magnifique pays, le Vietnam. Notre premier entrainement a été suivi d’une entrevue avec Maître Patriarche Me Le Sang et Maitre Sen dont vous pouvez voir la photo ci-dessus.
Le To Duong est le sanctuaire du Vovinam Viet Vo Dao au Vietnam. Situé à Saigon, ce lieu correspond à un bâtiment composé de quatre étages : le premier est l’accueil des pratiquants, le second est une salle d’entrainement, quant aux 3ème et 4ème, ils correspondent au lieu de vie des occupants du To Duong, dont le Maître Patriarche. La salle d’entraînement est ornée d’un magnifique autel consacré au Maître Fondateur, Maître Nguyen Loc. A coté de l’autel se trouve un tambourin servant pour les diverses cérémonies. Sur les murs on peut voir des tableaux mettant en scène des légendes vietnamiennes.
2 photos du To Duong, l’extérieur (malheureusement en travaux à notre passage) et la salle d’entraînement, petite, mais chargée d’histoire et de symboles.
To Duong, vu de l'extérieur à Saigon
Salle d'entraînement du To Duong
L’entrainement est réalisé par Maître Sen (8e dang) et Maître Quan (3e dang au moment de notre passage, il a obtenu sa 4e quelques mois après). Physique et éprouvant, c’est un entraînement très enrichissant par les plus grands techniciens du Vovinam Viet Vo Dao.
Notre entrainement a lieu de 8h du matin à 11h00 : on commence par un échauffement intense sous 30/35° et un climat humide, puis généralement une séance de chutes/roulades et percussions (coups de pieds, poings…).
Echauffement : Pompes sautées
Roulade par dessus Stéphane, impressionant
Nous révisons ensuite nos techniques dans le but de les approfondir et de les améliorer, puis nous travaillons notre programme.
Contres attaques couteau
Ciseau tête sur une contre attaque couteau par Quan
Quyen pour le passage de la ceinture 1ere dang
L’entraînement se termine généralement par le premier quyen de la respiration (le Nu Khi Cuong Quyen). Un quyen est un enchainement de techniques pratiquées seul, comme le kata au karaté ou le tao au kung fu. Le quyen de la respiration peut être très artistique comme le montre une des photos ci-dessous (Jean Michel au 2e plan).
Quyen de la respiration
Maître Sen et Maître Quan
Un nouveau stage est prévu pour février 2010, en attendant voici quelques photos ci-dessous.
Itinéraire de notre voyage au Vietnam février 2009 :
Intro – Itinéraire du voyage au Vietnam
1 – Stage de Vovinam Viet Vo Dao au To Duong
3 – Hué (prochainement)
4 – Hoi An (prochainement)
5 – Ruines Cham de My Son (prochainement)
6 – Delta du Mékong (prochainement)
7 – Tunnels de Cu Chi (prochainement)
8 – Stop de 2 jours à Hong Kong (prochainement)
Nos après midi à Saigon
Les 2 roues sont rois à Saigon
Tout d’abord il faut savoir que le vrai nom de Saigon est Ho Chi Minh Ville… Le nom de Saigon a été retiré après la guerre à la chute du Sud Vietnam, au profit de Ho Chi Minh Ville en l’honneur du sauveur du pays : Ho Chi Minh. Néanmoins, les vietnamiens usent encore du nom de Saigon très couramment. Je le précise car je n’emploie jamais le nom de Ho Chi Minh Ville pour parler de Saigon…
C’est la 3e fois que je me rends à Saigon, mais la première fois en hors saison (février au lieu de juillet). Eh bien c’est toujours le même effet : quelle chaleur !! Alors que nous sommes en plein hiver en France ! Et quel bruit !! Il y a des motos partout, et très peu de voitures. La circulation est hasardeuse, aucun respect d’un quelconque code de la route, c’est au début un enfer pour un piéton de traverser… mais on finit par se prendre au jeu et apprécier finalement ce qui fait le charme de Saigon. Cette fois ci je me risquerai même à louer une moto, sacrée expérience !! Grande nouveauté 2009, les casques sont obligatoires, et tout le monde en porte !
Réseau de fils éléctriques caractéristique de Saigon
Autre chose toujours aussi marquante, les odeurs de nourriture. La cuisine de rue est très populaire : brioches vapeur, banh mi (sandwich vietnamiens), viandes grillées et riz, et surtout les Pho (soupes de nouilles). On peut manger à toutes heures de la journée pour quelques milliers de dongs (1 euros = 20.000 dongs environ). Seul hic avec la cuisine de rue, de forts risques de tomber malade !! D’ailleurs ce fut le cas pour plusieurs d’entre nous. On peut aussi trouver beaucoup de fruits… et de jus de fruits : mangue, banane, pastèque, noix de coco, lychee, fruit du dragon, corossol, etc.
Dégustation d'une soupe de nouilles (Pho) dans la rue à Saigon
Stand de Banh mi, sandwichs vietnamiens
On trouve également d’excellents restaurants, le meilleur : Quan An Ngon. Ce restaurant est très réputé, beaucoup de touristes certes, mais on trouve difficilement meilleur et moins cher ! La cuisine est installée tout autour des tables auxquelles nous mangeons, sympa pour aller faire son choix ou voir son plat se préparer. On peut aussi manger des choses plus étranges dans d’autres restaurants de Saigon, dont on a pas l’habitude, comme… du serpent, de la tortue, du rat, du chien, ou du camélon.
Restaurant Quan an ngon à Saigon
Repas de Caméléon !
Pour rappel, on a un entrainement de Vovinam Viet Vo Dao tous les matins pendant 3 heures avec Maitre Sen au To Duong. Il faut occuper nos après midi dans cette grosse ville qu’est Saigon. Visites de musées, comme le musée de la guerre qui retrace la guerre du Vietnam avec, pour changer, un point de vue vietnamien de la situation. Le marché Ben Thanh est l’endroit à ne pas manquer pour ramener des souvenirs de tout type, à des prix raisonnables, notamment des laques, des objets en bois, des peintures, ou des flacons contenant des serpents ou scorpions dans de l’acool.
Marché Binh Tay dans le quartier de Cholon
Egalement, je conseille vivement une halte sur Dong Khoi, une grande rue de Saigon dans le 1er arrondissement, où il est possible de se faire des costumes, chemises et pantalons sur mesure, en soie, et de belle qualité. Evidemment pas trop chers ! Mais éviter les marchés (Cholon et Ben Thanh) pour le sur mesure, nous avons essayé, c’était pas cher, mais un travail de boucher (très très mal taillés) !
Costumes sur mesure sur Dong Khoi
Pour s’amuser il y a le Dam Sen Park, grand parc avec pleins d’attractions, on peut y faire des ballades à dos d’éléphants, voir des animaux, et il y a également un parc aquatique très sympa pour passer une bonne après midi.
Nourrir un ours ok, mais de loin !
Ballade à dos d'éléphants
Parc aquatique à Dam Sen Park, très sympa !
Toutes les photos :
Itinéraire de notre voyage au Vietnam février 2009 :
Intro – Itinéraire du voyage au Vietnam
1 – Stage de Vovinam Viet Vo Dao au To Duong
3 – Hué (prochainement)
4 – Hoi An (prochainement)
5 – Ruines Cham de My Son (prochainement)
6 – Delta du Mékong (prochainement)
7 – Tunnels de Cu Chi (prochainement)
8 – Stop de 2 jours à Hong Kong (prochainement)
Saigon, pas plus d’une journée !
Ben thanh market - grand marché touristique de Saigon
Saigon est une ville bouillonnante d’activité qui tranche radicalement avec l’ambiance de sérénité qui règne dans le reste du Vietnam. C’est une ville qu’il faut apprendre à connaitre, car sans grand intérêt architectural ou historique (à mon humble avis uniquement). Bien que j’ai à m’y rendre régulièrement, je conseillerais aux touristes de ne vraiment pas s’y attarder, il y a plus intéressant à faire au Vietnam !
A faire tout de même : le musée de la guerre, petit mais intéressant pour avoir une autre vision que la vision « occidentale » de ce qu’a été la guerre du Vietnam ( quelques photos chocs et des bébés conservés complètement déformés du fait de l’agent orange, quelques chars et avions de guerre, ainsi qu’une guillotine ça impressionne toujours…), le palais de la réunification, la cathédrale Notre dame et la Poste, la pagode de Giac Vien.
Puis se promener à pied, suivre les itinéraires proposés dans les différents guides de voyages, dans le district 1 et le quartier chinois de Cholon, faire les marchés Cho Ben Thanh (pour acheter les souvenirs surtout) et le Cho Binh Tay (dans le quartier de Cholon, moins touristique).
Palais de la réunification à Saigon
Stéphane et moi qui posons avec Ho Chi Minh au palais de la réunification, Saigon
Ce qui peut être sympa pour apprécier plus Saigon, c’est éviter le quartier routard de Pham Ngu Lao pour dormir, et s’écarter légèrement. Ainsi, le matin, marchez un peu, aller manger un bol de soupe dans la rue, faites les « boulangeries » vietnamiennes si vous en trouvez (brioches à la viande tout ça ;-), lavez votre linge dans les pressing locaux, faites les boutiques…
Hyper important, à Saigon, pensez à vous faire faire des costumes et des chemises en soie sur mesure. Pour cela aller sur Dong Khoi, c’est un peu plus cher qu’ailleurs, mais la qualité est là. On peut aussi faire copier des vêtements, et évidemment faire un ao dai (la tunique traditionnelle vietnamienne encore portée un peu partout). Attention aux mesures, les vietnamiens ont tendance à faire des coupes trop ajustées, demandez 1 taille au dessus !! Pensez également qu’il faut quelques jours pour confectionner les vêtements.
Enfin, on mange très bien à Saigon, dans la rue et dans les restaurants. Un conseil, aller dans ce restaurant super connu et donc un peu touristique, mais excellent et pas cher : le Quan An Ngon. Tout autour du restaurant vous pouvez observer la cuisine entrain de se faire.
Quan An Ngon, restaurant de Saigon très connu, bon et pas cher
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